Sobre Guía de Vinos de Galicia

Objetivo del proyecto

Guía de Vinos de Galicia es una guía editorial en español pensada para explicar el vino de Galicia con claridad: sus Denominaciones de Origen, sus uvas autóctonas, cómo se elabora y por qué combina de una forma determinada con la gastronomía gallega, dirigida a quien no tiene conocimientos previos de vino.

Metodología editorial

Cada ficha se redacta a partir de fuentes oficiales y de referencia —los Consejos Reguladores de cada Denominación de Origen, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el Boletín Oficial del Estado y fuentes históricas y académicas— sin copiar textos de otras webs.

Criterios de contenido

No se inventan fechas, variedades, denominaciones ni características. Cuando una fuente oficial y una fuente histórica difieren en una fecha o un dato, la ficha recoge ambas versiones explicando su origen y función, en lugar de elegir una arbitrariamente.

Cómo se documenta la historia

No presentamos leyendas como hechos confirmados. Cuando el origen de una tradición o de una variedad es discutido o incierto, el texto lo indica explícitamente y resume las teorías principales sin inventar datos que no puedan respaldarse.

Consumo responsable