Sobre Guía de Vinos de Galicia

Obxectivo do proxecto

Guía de Vinos de Galicia é unha guía editorial en galego pensada para explicar o viño de Galicia con claridade: as súas Denominacións de Orixe, as súas uvas autóctonas, como se elabora e por que combina dunha forma determinada coa gastronomía galega, dirixida a quen non ten coñecementos previos de viño.

Metodoloxía editorial

Cada ficha redáctase a partir de fontes oficiais e de referencia —os Consellos Reguladores de cada Denominación de Orixe, o Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación, o Boletín Oficial do Estado e fontes históricas e académicas— sen copiar textos doutras webs.

Criterios de contido

Non se inventan datas, variedades, denominacións nin características. Cando unha fonte oficial e unha fonte histórica difiren nunha data ou un dato, a ficha recolle ambas as dúas versións explicando a súa orixe e función, en lugar de escoller unha arbitrariamente.

Como se documenta a historia

Non presentamos lendas como feitos confirmados. Cando a orixe dunha tradición ou dunha variedade é discutida ou incerta, o texto indícao explicitamente e resume as teorías principais sen inventar datos que non poidan respaldarse.

Consumo responsable