Tinto · Ribeiro
Gomariz Caste Brancellao
Coto de Gomariz, Leiro
Origen y elaboración
Parcela A Ferreira, en lo alto de Gomariz.
Elaborado sin sulfitos añadidos.
Crianza
Un año en una vasija de gres cerámico de 250 litros.
290 botellas, en cajas de madera de dos.
Cómo lo describe la bodega
Según el productor
«Rojo púrpura de intensidad media; violetas, frambuesa, cereza, fresa ácida, hoja de tomate, regaliz y sílex; boca fresca, taninos suaves, cuerpo medio y final largo.»
Fuente: ficha de la bodega. No es una cata de la guía.
En la mesa
Recomendación de la guía
Xarda (caballa) a la brasa, pato asado, setas de otoño.
Un tinto pálido, ácido y de tanino suave soporta un pescado azul graso sin el choque metálico que dan los tintos con mucho tanino.
Fuentes
- Coto de Gomariz — Gomariz Caste Brancellao — consultado el 28 de septiembre de 2026
Última revisión de esta ficha: 28 de septiembre de 2026.
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