Blanco · Ribeiro
Coto de Gomariz
Coto de Gomariz, Leiro
Origen y elaboración
Parcelas de la parroquia de Gomariz (O Figueiral, A Fonte, Préstimo, Viña Grande, Lavandeira, A Cerrada, Lama de Barco) sobre arcilla, esquisto y arena granítica.
Blanco seco de mezcla; la bodega vinifica las parcelas por separado antes de ensamblar.
Unas 60.000 botellas al año, según la bodega; también en mágnum.
Cómo lo describe la bodega
Según el productor
«Aromático, balsámico, carnoso, fresco y largo.»
Fuente: ficha de la bodega. No es una cata de la guía.
En la mesa
Recomendación de la guía
Pulpo á feira, empanada de bacalao con pasas, merluza a la romana.
Es la mezcla clásica del Ribeiro: la Treixadura da cuerpo y la Loureira y el Albariño, acidez y perfume. Aguanta el aceite y el pimentón del pulpo y la masa de la empanada.
Fuentes
- Coto de Gomariz — Coto de Gomariz — consultado el 28 de septiembre de 2026
Última revisión de esta ficha: 28 de septiembre de 2026.
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