Treixadura

Ribeiro y el Condado do Tea, y al otro lado del Miño, en la región de Vinho Verde, como Trajadura. Autorizada en las cinco denominaciones.

Variedad productiva y de maduración media, sensible a la humedad. En mezcla con Albariño, Loureira o Godello equilibra el conjunto.

Aromas habituales

Fruta de pepita y hueso (pera, manzana madura, níspero), flores blancas y, a veces, un final ligeramente amargo.

En las laderas de sábrego (arena de granito descompuesto) del Avia da vinos más finos. En suelos de arcilla o en cotas bajas y soleadas gana cuerpo y alcohol. La costumbre del Ribeiro es mezclarla con otras uvas de la misma finca más que embotellarla sola.

Qué vinos da

Base de los blancos del Ribeiro, sola o con otras uvas principales. También admite crianza sobre lías y en madera, y es una de las uvas habituales del tostado.

Pulpo á feira, empanada, pescados blancos al horno, carnes blancas.