Blanco · Ribeiro
Meín Castes Brancas
Viña Meín · Emilio Rojo, Leiro
Origen y elaboración
Viñas de Meín y de las parroquias vecinas de Leiro (San Clodio, Vilerma, Cuñas y Barouta), sobre sábrego y arenas de granito. La Treixadura es la uva principal.
Vendimia en cajas de 12 kg y selección en bodega; cada parcela y variedad se prensa por separado y fermenta de forma espontánea en depósitos de acero de distinto tamaño y en fudres.
Crianza
Diez meses en los mismos depósitos y fudres antes de ensamblar y embotellar.
En la mesa
Recomendación de la guía
Empanada de xoubas, caldeirada de rape, pollo de corral con cachelos.
Una mezcla de siete variedades con base de Treixadura y diez meses con sus lías en acero y fudre: tiene textura para platos con masa o con salsa, y la acidez de la Loureira y el Albariño evita que canse.
Fuentes
- Viña Meín · Emilio Rojo — Meín Castes Brancas 2024 — consultado el 29 de septiembre de 2026
Última revisión de esta ficha: 29 de septiembre de 2026.
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