Branco · Ribeiro
Meín Castes Brancas
Viña Meín · Emilio Rojo, Leiro
Orixe e elaboración
Viñas de Meín e das parroquias veciñas de Leiro (San Clodio, Vilerma, Cuñas e Barouta), sobre sábrego e areas de granito. A Treixadura é a uva principal.
Vendima en caixas de 12 kg e selección na adega; cada parcela e variedade prénsase por separado e fermenta de forma espontánea en depósitos de aceiro de distinto tamaño e en fudres.
Crianza
Dez meses nos mesmos depósitos e fudres antes de ensamblar e embotellar.
Na mesa
Recomendación da guía
Empanada de xoubas, caldeirada de peixe sapo, polo de curral con cachelos.
Unha mestura de sete variedades con base de Treixadura e dez meses coas súas lías en aceiro e fudre: ten textura para pratos con masa ou con salsa, e a acidez da Loureira e o Albariño evita que canse.
Fontes
- Viña Meín · Emilio Rojo — Meín Castes Brancas 2024 — consultado o 29 de setembro de 2026
Última revisión desta ficha: 29 de setembro de 2026.
Viches un dato incorrecto ou desactualizado? Escríbenos coa fonte e revisámolo.