Uva branca
Torrontés
Unha uva principal do Ribeiro con identidade xenética difusa: o nome úsase para variedades distintas. En Galicia emprégase sobre todo en mestura.
Onde se cultiva
Ribeiro, Rías Baixas, Ribeira Sacra e Valdeorras autorízana. Ten pouca superficie e aparece sobre todo en viñas vellas plurivarietais.
| Denominación | No prego |
|---|---|
| Rías Baixas | Variedades autorizadas |
| Ribeiro | Variedades principais |
| Ribeira Sacra | Variedades principais (preferentes) |
| Valdeorras | Variedades preferentes |
| Monterrei | Non autorizada |
Tamén nas IXP: Barbanza e Iria, Ribeiras do Morrazo, Terras do Navia, Val do Miño-Ourense.
Como é
Produtiva. Como o nome agrupa plantas distintas, convén falar dela con cautela.
Aromas habituais
Nos viños galegos que a declaran descríbense notas florais e de froita branca, sen a intensidade moscatelada do torrontés arxentino.
Territorio e elaboración
O seu papel depende da viña concreta: nas fincas antigas do Ribeiro convive con Treixadura, Lado ou Godello e achega frescura ao conxunto.
Que viños dá
Compoñente de mesturas en brancos do Ribeiro.
Na mesa
Como parte dun branco do Ribeiro: peixes brancos, verduras, tortilla.
Viños con ficha na guía
Fontes
- VIVC — búsqueda del nombre «Torrontes» — consultado o 28 de setembro de 2026
- Pliego de condiciones DOP Ribeiro (abril de 2025) — consultado o 28 de setembro de 2026
Última revisión desta ficha: 28 de setembro de 2026.
Viches un dato incorrecto ou desactualizado? Escríbenos coa fonte e revisámolo.