Blanco · Ribeiro
Casal de Armán Blanco
Casal de Armán, Ribadavia
Origen y elaboración
Viñas del valle del Avia con distintos suelos y orientaciones.
Vendimia manual en cajas de 15 kg, uva enfriada 12 horas a 7 °C, selección en mesa, prensado de uva entera y fermentación en acero a temperatura controlada.
Crianza
Nueve meses de reposo en depósito.
La ficha técnica actual de la tienda indica 13,6 % vol.; no especifica añada.
Cómo lo describe la bodega
Según el productor
«Buena estructura y carácter graso; nectarina, hinojo y flores blancas; final persistente y ligeramente amargo.»
Fuente: ficha de la bodega. No es una cata de la guía.
En la mesa
Recomendación de la guía
Pescado al horno con patatas, tortilla de patatas, lacón con cachelos.
La Treixadura dominante da textura grasa y un final amargoso que va bien con patata y aceite. Tiene acidez para no cansar con el lacón.
Fuentes
- Bodegas Casal de Armán — Casal de Armán Blanco — consultado el 28 de septiembre de 2026
Última revisión de esta ficha: 28 de septiembre de 2026.
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