Blanco · Valdeorras
Louro do Bolo
Rafael Palacios, A Rúa
Origen y elaboración
Parcelas propias de Godello de unos 25 años en O Bolo (Chandoiro, Lentellais, Outardepregos y Santa Cruz do Bolo), por encima de 600 metros, en arenas de granito.
Fermenta en fudres de roble francés de 35 hectolitros.
Crianza
Cuatro meses sobre lías finas hasta el embotellado.
Cómo lo describe la bodega
Según el productor
«Pajizo con ribete verdoso; hinojo, tojo, flor de castaño, cítricos y roca húmeda; boca amplia y grasa, final salino.»
Fuente: ficha de la bodega. No es una cata de la guía.
En la mesa
Recomendación de la guía
Rape con patatas, zamburiñas, pulpo con cachelos, queso de Arzúa-Ulloa.
El fudre grande y las lías le dan volumen sin sabor a madera nueva: es un blanco con peso para pescados de carne firme y para el pulpo, donde un albariño muy ligero se queda corto.
Fuentes
- Rafael Palacios — Louro — consultado el 29 de septiembre de 2026
Última revisión de esta ficha: 29 de septiembre de 2026.
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