Branco · Valdeorras
Louro do Bolo
Rafael Palacios, A Rúa
Orixe e elaboración
Parcelas propias de Godello duns 25 anos no Bolo (Chandoiro, Lentellais, Outardepregos e Santa Cruz do Bolo), por riba de 600 metros, en areas de granito.
Fermenta en fudres de carballo francés de 35 hectolitros.
Crianza
Catro meses sobre lías finas ata o embotellado.
Como o describe a adega
Segundo o produtor
«Palla con ribete verdoso; fiúncho, toxo, flor de castiñeiro, cítricos e rocha húmida; boca ampla e graxa, final salino.»
Fonte: ficha da adega. Non é unha cata da guía.
Na mesa
Recomendación da guía
Peixe sapo con patacas, zamburiñas, polbo con cachelos, queixo de Arzúa-Ulloa.
O fudre grande e as lías dánlle volume sen sabor a madeira nova: é un branco con peso para peixes de carne firme e para o polbo, onde un albariño moi lixeiro queda curto.
Fontes
- Rafael Palacios — Louro — consultado o 29 de setembro de 2026
Última revisión desta ficha: 29 de setembro de 2026.
Viches un dato incorrecto ou desactualizado? Escríbenos coa fonte e revisámolo.