Branco · Rías Baixas · Val do Salnés
Paco & Lola Albariño
Paco & Lola, Meaño
Orixe e elaboración
Mosto flor de viñedos dos socios, en solos franco-areosos, graníticos e lixeiramente ácidos.
Fermentación en aceiro inoxidable a 16 °C durante 21 días. A ficha publicada indica 13 % vol., sen especificar anada.
Crianza
Polo menos tres meses sobre lías finas.
Como o describe a adega
Segundo o produtor
«Amarelo palla con tons verdosos; herbas aromáticas, balsámicos, cítricos (pomelo, limón), piña, lichi e flores brancas; fresco e froiteiro en boca.»
Fonte: ficha da adega. Non é unha cata da guía.
Na mesa
Recomendación da guía
Mexillóns ao vapor, sushi, tempura de verduras.
É un albariño aromático e de froita tropical, sen madeira. Vai ben con sabores iodados e limpos, e a acidez corta o rebozado dunha tempura.
Fontes
- Paco & Lola — Paco & Lola Albariño — consultado o 28 de setembro de 2026
Última revisión desta ficha: 28 de setembro de 2026.
Viches un dato incorrecto ou desactualizado? Escríbenos coa fonte e revisámolo.