Branco · Rías Baixas · Val do Salnés
Mar de Frades Albariño
Mar de Frades, Meis
Orixe e elaboración
Viñedos propios e de viticultores independentes do Val do Salnés.
Vendima manual en caixas pequenas; maceración do mosto co sistema Ganimede durante 8–10 horas; fermentación con lévedos indíxenas.
Crianza
Traballo con lías para dar volume.
Como o describe a adega
Segundo o produtor
«Limón pálido con reflexos lima; flores silvestres, eucalipto, menta e froita tropical; boca vibrante e fluída.»
Fonte: ficha da adega. Non é unha cata da guía.
Na mesa
Recomendación da guía
Navallas á prancha, ceviche, sardiñas asadas.
Un perfil herbal e cítrico acompaña pratos acedos coma un ceviche. Coa sardiña, a acidez corta a graxa.
Fontes
- Mar de Frades — Mar de Frades Albariño — consultado o 28 de setembro de 2026
Última revisión desta ficha: 28 de setembro de 2026.
Viches un dato incorrecto ou desactualizado? Escríbenos coa fonte e revisámolo.