Branco · Rías Baixas · Val do Salnés
Albariño de Fefiñanes III Año
Palacio de Fefiñanes, Cambados
Orixe e elaboración
Fermentación en aceiro inoxidable a temperatura controlada, longa crianza sobre lías e un longo repouso antes do embotellado.
Crianza
Crianza en depósito, sen madeira.
Primeira colleita en 2001. A adega preséntao como viño de garda.
Na mesa
Recomendación da guía
Pescada á galega, arroz caldoso de lumbrigante, queixos de vaca curados.
Tres anos de lías e repouso cambian o Albariño cara a notas de froita madura e pan, con máis volume, pero sen madeira. Acompaña pratos de sabor profundo que un albariño novo quedaría curto para soster.
Fontes
- Palacio de Fefiñanes — Albariño de Fefiñanes III Año (enlace retirado el 29-09-2026: la web tiene contenido ajeno inyectado) — consultado o 28 de setembro de 2026
Última revisión desta ficha: 28 de setembro de 2026.
Viches un dato incorrecto ou desactualizado? Escríbenos coa fonte e revisámolo.