Tinto · Ribeira Sacra
Algueira Mencía Joven
Adega Algueira, Sober
Orixe e elaboración
Viñas da adega sobre lousas e xistos, orientadas ao sur.
Uva desengazada, maceración curta en frío antes de fermentar e fermentación en depósitos de aceiro inoxidable.
Crianza
Sen crianza.
Segundo a adega, é o seu viño de máis produción.
Como o describe a adega
Segundo o produtor
«Vermello cereixa de capa media; framboesa, cereixa e amora, notas lácteas e de grafito; entrada fresca e paso envolvente.»
Fonte: ficha da adega. Non é unha cata da guía.
Na mesa
Recomendación da guía
Raxo con patacas, zorza, empanada de carne, polbo á brasa.
É unha Mencía sen madeira e de tanino suave: acompaña o porco adobado sen endurecerse co pementón e pódese servir algo fresca, a 14 ou 15 °C, como viño de diario.
Fontes
- Adega Algueira — Mencía Joven — consultado o 29 de setembro de 2026
Última revisión desta ficha: 29 de setembro de 2026.
Viches un dato incorrecto ou desactualizado? Escríbenos coa fonte e revisámolo.