Blanco · Valdeorras
Asadoira
Valdesil, Vilamartín de Valdeorras
Origen y elaboración
Monopolio de Asadoira (Córgomo), 3,83 ha orientadas al sureste. En 1971 se replantaron 1,41 ha con selección masal de Godello de Pedrouzos, en la que la bodega presenta como la primera espaldera de Valdeorras.
Suelo con cubierta vegetal permanente.
Crianza
Crianza en depósito de hormigón.
En la mesa
Recomendación de la guía
Lubina a la brasa, arroz de setas, carnes blancas en salsa.
Un Godello de parcela criado en hormigón tiene concentración y textura sin madera. Acompaña platos elaborados sin que aparezcan notas de barrica.
Fuentes
- Valdesil — Asadoira — consultado el 28 de septiembre de 2026
Última revisión de esta ficha: 28 de septiembre de 2026.
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