Blanco · Valdeorras
Montenovo
Valdesil, Vilamartín de Valdeorras
Origen y elaboración
Viñedos de distintos puntos del valle en laderas de pizarra de altitud.
Godello joven de varias parcelas; la bodega no detalla la vinificación.
Cómo lo describe la bodega
Según el productor
«Intensidad aromática, fruta pura de Godello, mineralidad salina de la pizarra y acidez vibrante; según la bodega, evoluciona en botella.»
Fuente: ficha de la bodega. No es una cata de la guía.
En la mesa
Recomendación de la guía
Trucha con jamón, empanada de maíz con berberechos, ensaladilla.
Un Godello joven y fresco a buen precio: más cuerpo que un albariño joven, suficiente para una fritura o una empanada.
Fuentes
- Valdesil — Montenovo — consultado el 28 de septiembre de 2026
Última revisión de esta ficha: 28 de septiembre de 2026.
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