Branco · Valdeorras
Asadoira
Valdesil, Vilamartín de Valdeorras
Orixe e elaboración
Monopolio de Asadoira (Córgomo), 3,83 ha orientadas ao sueste. En 1971 replantáronse 1,41 ha con selección masal de Godello de Pedrouzos, na que a adega presenta como a primeira espaldeira de Valdeorras.
Solo con cuberta vexetal permanente.
Crianza
Crianza en depósito de formigón.
Na mesa
Recomendación da guía
Robaliza á brasa, arroz de cogomelos, carnes brancas en salsa.
Un Godello de parcela criado en formigón ten concentración e textura sen madeira. Acompaña pratos elaborados sen que aparezan notas de barrica.
Fontes
- Valdesil — Asadoira — consultado o 28 de setembro de 2026
Última revisión desta ficha: 28 de setembro de 2026.
Viches un dato incorrecto ou desactualizado? Escríbenos coa fonte e revisámolo.