Tinto · Ribeiro
Casal de Armán Tinto
Casal de Armán, Ribadavia
Orixe e elaboración
Brancellao, Caíño longo e Sousón do val do Avia.
Maceración prefermentativa en frío de uva enteira; sete días de maceración con peles en aceiro; fermentación maloláctica.
Crianza
Once meses de redondeo en depósito e tres ou catro en botella.
A ficha técnica actual da tenda indica 13,5 % vol.; non especifica anada.
Como o describe a adega
Segundo o produtor
«Carácter atlántico, áxil e fresco, acidez vibrante; amora silvestre, loureiro e framboesa.»
Fonte: ficha da adega. Non é unha cata da guía.
Na mesa
Recomendación da guía
Raxo con patacas, callos, bonito encebolado.
Tinto sen madeira e de acidez alta: limpa a graxa do porco e dos callos, e co bonito funciona igual de ben.
Fontes
- Bodegas Casal de Armán — Casal de Armán Tinto — consultado o 28 de setembro de 2026
Última revisión desta ficha: 28 de setembro de 2026.
Viches un dato incorrecto ou desactualizado? Escríbenos coa fonte e revisámolo.