Uva tinta
Ferrón
Unha tinta escasa do Ribeiro e de Valdeorras que o VIVC identifica co Manseng noir do suroeste de Francia.
Onde se cultiva
Principal no Ribeiro e preferente en Valdeorras. Superficie moi pequena.
| Denominación | No prego |
|---|---|
| Rías Baixas | Non autorizada |
| Ribeiro | Variedades principais |
| Ribeira Sacra | Non autorizada |
| Valdeorras | Variedades preferentes |
| Monterrei | Non autorizada |
Como é
Uva de moita cor e tanino.
Aromas habituais
Froitos negros, notas terrosas e especiadas.
Territorio e elaboración
Quedan viñas illadas no Ribeiro e en Valdeorras; a súa recuperación forma parte do traballo con variedades minoritarias de ambas as zonas.
Que viños dá
Sobre todo en mestura, para dar cor e estrutura.
Na mesa
En mesturas tintas con estrutura: carnes vermellas, caza.
Fontes
- VIVC — Passport data MANSENG NOIR (7340) — consultado o 28 de setembro de 2026
Última revisión desta ficha: 28 de setembro de 2026.
Viches un dato incorrecto ou desactualizado? Escríbenos coa fonte e revisámolo.