Comparar denominaciones y variedades
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Denominaciones de origen
| Criterio | Rías Baixas | Ribeiro | Ribeira Sacra | Valdeorras | Monterrei |
|---|---|---|---|---|---|
| Reconocida | 1988 | 1932 | 1995 | 1945 | 1992 |
| Superficie inscrita 2025 | 4.848 ha | 1.215 ha | 1.253 ha | 1.223 ha | 852 ha |
| Viticultores 2025 | 4.949 | 1.309 | 1.878 | 938 | 397 |
| Hectáreas por viticultor | 0,98 | 0,93 | 0,67 | 1,3 | 2,15 |
| Bodegas 2025 | 177 | 93 | 93 | 41 | 30 |
| Vino calificado 2025 | 27,1 millones l | 7,6 millones l | 3,5 millones l | 5,4 millones l | 5,3 millones l |
| Vendido fuera de España (2022/23) | 30 % | 7 % | 6 % | 7 % | 17 % |
| Relieve | Terreno bajo y cercano al mar: según el pliego, el viñedo raramente pasa de 300 metros de altitud y se asocia a los tramos finales de los ríos Ulla, Umia, Oitavén, Xabriña y Miño, con sus afluentes Tea y Louro. El Salnés mira directamente a la ría de Arousa; el Condado y O Rosal siguen el valle del Miño hacia la frontera; la Ribeira do Ulla es la parte más interior y más al norte. | Laderas abancaladas sobre los valles, con el cultivo limitado, según el pliego, a unos 450 metros: por encima el aire atlántico que sube por el Miño enfría demasiado. Casi todo el viñedo está en socalcos construidos para ganar suelo y reducir la pendiente. | Los dos ríos corren encajados en gargantas de paredes muy verticales. La viña se cultiva en bancales, muras o socalcos, escalones de piedra en laderas de mucha pendiente. En la ladera soleada la viña baja hasta el agua; la umbría la ocupan robles y castaños. La orientación y la altitud cambian el clima de una parcela a la de enfrente. | El Sil cruza la comarca de este a oeste y forma un valle asimétrico: la orilla izquierda tiene pendientes fuertes y la derecha es más suave y ondulada. Los afluentes (Xares, Bibei, Cigüeño, Galir, Farelos, Seco, Casoio) abren más laderas de viñedo, a menudo en bancales. Todo el territorio está entre 300 y 700 metros. | Un valle ancho y llano, el del Támega, rodeado de sierras. El río nace en Galicia y desemboca en el Duero ya en Portugal, así que Monterrei pertenece a la cuenca del Duero y no a la del Miño como el resto de las denominaciones gallegas. |
| Clima | Atlántico, de temperaturas suaves y oscilaciones cortas, con lluvia repartida por todo el año que baja claramente en verano. La cercanía al mar y a los ríos, la orientación y la altitud marcan las diferencias entre subzonas: el Condado, más resguardado, madura antes que el Salnés. | Zona de transición: el océano queda a unos 45 kilómetros, pero las sierras del oeste lo frenan. Resulta un clima atlántico suavizado con rasgos mediterráneos, con buena diferencia de temperatura entre el día y la noche y un verano seco que provoca cierto estrés hídrico en la viña. | Más continental que atlántico, con veranos largos y calurosos y otoños templados; llueve más en las subzonas del Miño que en las del Sil. El viento sopla con fuerza encajonado en los valles. | Mediterráneo-oceánico: inviernos fríos, veranos cálidos y primaveras y otoños suaves. El pliego sitúa el óptimo para vinos secos por encima de 450 metros y encuadra todo el territorio en la zona I de Winkler. | Mediterráneo templado con tendencia continental y aún con influencia atlántica. Los veranos son calurosos y secos y los inviernos fríos. En la maduración, la diferencia entre el día y la noche puede llegar a 30 grados. |
| Datos de clima del pliego | Temperaturas habituales: entre 10 y 25 °C · Precipitación anual: en torno a 1.300 mm · Altitud del viñedo: raramente por encima de 300 m | Distancia al océano: unos 45 km · Índice de Winkler: zona II en la mayor parte; I en cotas altas, cerca de III en las más bajas · Índice heliotérmico de Branas: 3,9 de media · Límite del cultivo: en torno a 450 m | Temperatura media: 11,3 °C · Media de máximas / mínimas: 17,1 °C / 6,9 °C · Precipitación anual: 700–800 mm, en unos 100 días · Humedad relativa media: 70,6 % · Estaciones de referencia: Marroxo (Monforte), Conchada (Quiroga) y Portomarín | Temperatura media: 11 °C · Precipitación anual: 850–1.000 mm · Integral térmica (Winkler-Amerine): 1.300–1.500 · Altitud del territorio: 300–700 m | Oscilación térmica en maduración: hasta 30 °C · Cuenca hidrográfica: Duero (río Támega) |
| Suelos | Sobre todo suelos de origen granítico, arenosos o franco-arenosos, ácidos, pobres y poco profundos, que retienen poca agua y se secan en verano. Hay también suelos sobre esquistos y aluviones cuaternarios. La lluvia lava el magnesio, el calcio y el potasio, por eso los viticultores han abonado estas tierras con esmero desde siempre. | Mayoría de suelos sobre granito, arenosos o franco-arenosos, con menos del 20 % de arcilla; también hay suelos sobre esquistos y micaesquistos, y depósitos aluviales. El pliego los describe como suelos antrópicos: abancalados, abonados y trabajados durante generaciones hasta cambiar su naturaleza original. | Mezcla de granito y pizarra que se alternan sin continuidad, con base común de pizarra. En Chantada y parte de las Ribeiras do Miño y do Sil dominan los suelos parecidos a los graníticos de la Galicia occidental; en Amandi y el resto del Sil, los de pizarra de la Galicia oriental. Suelos ácidos, con poca capacidad de guardar agua en verano. | El pliego distingue cinco: pizarrosos, poco profundos (30–50 cm) y pedregosos, que dan vinos sutiles y minerales; afloramientos calizos en O Barco y Rubiá; graníticos sueltos en A Rúa, Petín y Larouco, que dan vinos más florales; arcillo-ferrosos, fríos y húmedos; y aluviales, en terrazas sobre el Sil o en llanuras más fértiles. | Tres tipos según el pliego: pizarrosos y esquistosos, que aguantan bien la sequía y aportan aroma a los tintos; graníticos y arenosos, de pH bajo, adecuados para blancos; y sedimentarios, de composición mezclada. |
| Uvas con más peso | Albariño, Loureira, Treixadura, Caíño Blanco | Treixadura, Godello, Loureira, Albariño, Torrontés, Caíño Tinto, Brancellao, Sousón | Mencía, Brancellao, Merenzao, Sousón, Godello, Treixadura, Albariño | Godello, Mencía, Doña Blanca, Merenzao, Sousón | Godello, Treixadura, Doña Blanca, Mencía, Tempranillo, Merenzao |
| Variedades en el pliego | 15 | 18 + 3 secundarias | 15 + 4 secundarias | 15 + 4 secundarias | 12 |
| Menciones de etiqueta | Rías Baixas Albariño · Rías Baixas Salnés / Rosal · Rías Baixas Condado do Tea · Rías Baixas Ribeira do Ulla · Barrica | Castes · Barrica · Espumoso · Tostado | Súmmum · Barrica · Garda · Nombre de subzona | Godello · Mencía · Castes nobres / Variedades nobles · Produción controlada · Tostado · Crianza, reserva, gran reserva | Val de Monterrei / Ladeira de Monterrei · Barrica · Crianza, reserva, gran reserva |
| Subzonas | Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Soutomaior, Ribeira do Ulla | No tiene | Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño, Ribeiras do Sil | No tiene | Val de Monterrei, Ladeira de Monterrei |
Fuentes: pliegos de condiciones, fichas técnicas de Agacal (2025) e informe de DOPs del MAPA (2022/2023). Detalle en cada ficha.
Uvas de Galicia
| Criterio | Albariño | Brancellao | Branco Lexítimo | Caíño Blanco | Caíño Tinto | Doña Blanca | Espadeiro | Ferrón | Godello | Lado | Loureira | Mencía | Merenzao | Mouratón | Sousón | Torrontés | Treixadura |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Color | Blanca | Tinta | Blanca | Blanca | Tinta | Blanca | Tinta | Tinta | Blanca | Blanca | Blanca | Tinta | Tinta | Tinta | Tinta | Blanca | Blanca |
| Nombre en el VIVC | Alvarinho | Alvarelhão | Albarín blanco | Caino blanco | Nombre ambiguo | Síria | Nombre ambiguo | Manseng noir | Gouveio | Lado | Loureiro blanco | Mencía | Trousseau noir | Mouratón | Vinhão | Nombre ambiguo | Trajadura |
| Pedigrí | — | — | Savagnin × desconocido | Caíño bravo × Albariño | — | — | — | — | Castellana blanca × Savagnin | Savagnin × desconocido | Amaral × Espadeiro branco (Branco Escola) | Alfrocheiro × Patorra | — | Cayetana blanca × Alfrocheiro preto | — | — | — |
| Acidez | Alta, incluso con uva muy madura. | Alta. | Alta. | Muy alta. | Alta. | Media a baja. | Alta. | Media-alta. | Media-alta. | Alta. | Alta. | Media, más alta en viñas frescas o de altitud. | Media. | Media. | Muy alta. | Media a alta. | Media, algo más baja que la del Albariño o la Loureira. |
| Cuerpo | Medio; más amplio cuando se trabaja con lías. | Ligero. | Ligero a medio. | Medio. | Ligero a medio. | Medio. | Ligero. | Medio. | Medio a alto, de textura untuosa. | Medio. | Ligero a medio. | Medio. | Ligero a medio, de tanino fino. | Medio. | Medio, con mucho color y tanino firme. | Ligero a medio. | Medio a alto; da textura y redondez. |
| Aromas habituales | El pliego enumera manzana, cítricos, flores (rosa), fruta madura y notas herbáceas. Con crianza sobre lías aparecen notas de pan y más textura. | Frutos rojos ácidos, flores, pimienta blanca y notas herbáceas. | Cítricos, manzana verde y notas herbáceas. | Cítricos, hierba fresca y notas salinas; menos exuberante que el Albariño. | Frutos rojos, pimienta, hierbas y notas florales. | Fruta blanca, flores secas y notas de hierba; poco exuberante. | Frutos rojos ácidos y notas herbáceas en los vinos que la declaran. | Frutos negros, notas terrosas y especiadas. | Manzana, pera, melocotón, hinojo y hierbas de monte en los vinos jóvenes; notas de fruto seco y pan cuando pasa tiempo con sus lías. | Cítricos, flores y notas minerales en las descripciones de los pocos vinos que la declaran. | Laurel (de ahí su nombre), flores blancas, azahar, cítricos y manzana verde. | Frutos rojos y del bosque (frambuesa, mora, grosella), fruta roja de hueso, violeta; con crianza, especias. | Cereza, fresa, flores secas, especias suaves. | Frutos rojos maduros, notas terrosas. | Frutos negros (mora, arándano), notas vegetales y balsámicas. | En los vinos gallegos que la declaran se describen notas florales y de fruta blanca, sin la intensidad moscatelada del torrontés argentino. | Fruta de pepita y hueso (pera, manzana madura, níspero), flores blancas y, a veces, un final ligeramente amargo. |
| Color del vino | Amarillo pajizo con reflejos verdosos o dorados. | Rojo claro, a veces casi rosado. | Amarillo pálido. | Amarillo pálido. | Rojo de capa media. | Amarillo pajizo. | Rojo pálido. | Rojo intenso. | Amarillo pálido con matices verdosos; dorado con la crianza. | Amarillo pálido. | Amarillo pálido, a veces casi verdoso. | Rojo cereza o picota con ribete violáceo. | Rojo pálido o teja. | Rojo de capa media. | Rojo muy intenso, casi negro. | Amarillo pálido. | Amarillo pajizo. |
| Estilos | Sobre todo blancos jóvenes monovarietales. Cada vez hay más versiones con meses o años sobre lías, crianzas en barrica o fudre, espumosos por el método tradicional y algún vendimia tardía. | Monovarietales ligeros y de producción corta, y parte de mezclas con Mencía o Caíño. En Ribeira Sacra, también en rosados. | Blancos frescos de producción pequeña, monovarietales o en mezcla. | Casi siempre en mezcla para dar acidez y tensión; hay algunos monovarietales de producción muy limitada. | Mezclas del Ribeiro con Brancellao y Sousón, y monovarietales cortos en Ribeiro, Ribeira Sacra y Rías Baixas. | Mezclas con Godello y Treixadura en Monterrei y Valdeorras; algunas elaboraciones de viñas viejas con crianza. | Componente de mezclas tintas y rosadas. | Sobre todo en mezcla, para dar color y estructura. | Monovarietal joven, crianza sobre lías en depósito, fermentado o criado en barrica y fudre, y parcelarios de viñas viejas. Base de los espumosos de Valdeorras (al menos un 85 %). | Casi siempre como parte de mezclas de viña vieja. | En mezcla con Albariño en O Rosal (la mención de subzona exige al menos un 70 % de Albariño, Loureira o Caíño blanco) y en los blancos del Ribeiro. Hay pocos monovarietales. | Tintos jóvenes, maceración carbónica en algunos casos, parcelarios de ladera y crianzas en barrica, fudre u hormigón (la mención «garda» en Ribeira Sacra). | Monovarietales de producción corta y parte de mezclas con Mencía. | Componente de mezclas tintas. | Mezcla con Mencía, Caíño o Brancellao; monovarietales en Ribeiro, Ribeira Sacra y Rías Baixas. | Componente de mezclas en blancos del Ribeiro. | Base de los blancos del Ribeiro, sola o con otras uvas principales. También admite crianza sobre lías y en madera, y es una de las uvas habituales del tostado. |
| Autorizada en | Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras, Monterrei | Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras | Ribeiro, Ribeira Sacra | Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Monterrei | Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras, Monterrei | Ribeira Sacra, Valdeorras, Monterrei | Rías Baixas, Ribeiro, Valdeorras | Ribeiro, Valdeorras | Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras, Monterrei | Ribeiro, Valdeorras | Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras, Monterrei | Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras, Monterrei | Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras, Monterrei | Ribeira Sacra (secundaria), Valdeorras (secundaria) | Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras, Monterrei | Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras | Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras, Monterrei |
| Vinos con ficha | 15 | 2 | 0 | 3 | 1 | 0 | 0 | 0 | 16 | 2 | 4 | 6 | 1 | 0 | 2 | 2 | 7 |